GMP+

Najwyższa jakość i bezpieczeństwo pasz dzięki GMP+.

Standard GMP+ to system zapewnienia jakości i bezpieczeństwa, którego celem jest ustanowienie jednolitych kryteriów jakości dla pasz, wykraczających poza wymogi prawne. Został opracowany w 1992 roku przez holenderską organizację Product Board Animal Feed (PDV), czyli Komitet ds. Karmy dla Zwierząt. Obecnie ponad 19 000 firm w ponad 87 krajach posiada certyfikat GMP+. To sprawia, że GMP+ jest największym i najbardziej uznanym systemem bezpieczeństwa pasz na świecie.

Korzyści dla Twojej firmy

Stale powiększające się grono firm certyfikowanych i rozpoznawalność samego certyfikatu sprawiają, że uzyskanie certyfikatu GMP+:

• otwiera drzwi do nowych rynków zbytu poprzez wpis do ogólnoświatowej bazy dostawców;
• umożliwia pozyskanie nowych klientów;
• buduje pozytywny wizerunek Twojej firmy i zaufanie kontrahentów;
• potwierdza najwyższą jakość i bezpieczeństwo produktów;
• minimalizuje ryzyko biznesowe w procesach produkcji, magazynowania, transportu i hodowli;
• zapewnia zgodność z prawem Wspólnotowym dotyczącym branży paszowej;
• daje dostęp do bazy danych i bogatych zasobów fachowej wiedzy;
• zwiększa konkurencyjność Twojej firmy na rynku.

Dla kogo jest GMP+?

System GMP+ został stworzony dla przedsiębiorstw działających na rynku rolno-spożywczym, które są świadome bycia częścią łańcucha żywieniowego i chcą działać zgodnie z koncepcją zapobiegania ryzyku zdrowotnemu. Dzięki jednolitym standardom i łatwemu dostępowi do wiedzy, GMP+ zapewnia bezpieczeństwo i najwyższą jakość pasz, na każdym etapie ich produkcji i dystrybucji, obejmując:

• producentów materiałów, dodatków i mieszanek paszowych,
• handlowców, brokerów i hurtowników,
• przedsiębiorstwa zajmujące się magazynowaniem, transportem i logistyką.

Dlatego najczęściej wdrażanymi oraz certyfikowanymi standardami GMP+ są:

• B1 – Produkcja i przetwarzanie dodatków paszowych, premiksów oraz pasz;
• B2 – Produkcja i sprzedaż materiałów i dodatków paszowych;
• B3 – Sprzedaż, gromadzenie i magazynowanie materiałów paszowych, dodatków paszowych i pasz;
• B4 – Transport materiałów paszowych, dodatków paszowych i pasz;
• B4.3 – Kodeks higieny dla transportu wodnego śródlądowego;
• B8 – Produkcja pokarmu dla zwierząt domowych i handel nimi;
• MI105 „GMO controlled” – Kontrolowana zawartość GMO w paszach non-GMO

Wymagania GMP+

Wymagania GMP+ są określone w poszczególnych standardach, adekwatnych do zakresu działalności Twojej firmy. Ich spełnienie sprawdzane jest podczas corocznych audytów Jednostki Certyfikującej. Dokumenty systemu GMP+ podzielone są na 4 grupy, stanowiące 4 poziomy wymagań.

• Poziom A – dokumenty zawierające ogólne wymogi uczestnictwa w GMP+;
• Poziom B – normy, aneksy i szczegółowe wytyczne krajowe;
• Poziom C – wymagania dotyczące certyfikacji w systemie GMP+;
• Poziom D – dokumenty pomocnicze, przewodniki uczestników systemu.

Poszczególne procesy, realizowane w łańcuchu dostaw pasz i materiałów paszowych, wiążą się z właściwymi dla nich ryzykami. Standardy GMP+ opierają się o zasady zarządzania poprzez analizę ryzyk i szans, podobnie jak w przypadku norm ISO 9001 i ISO 22000. GMP+ to jednak nie tylko jakość i bezpieczeństwo. Standardy GMP+ od 2013 roku zawierają także wymagania dotyczące zrównoważonego rozwoju i społecznej odpowiedzialności w sektorze pasz. Z tego powodu dokumenty normatywne GMP+ i szczegółowe wytyczne krajowe (poziom B) podzielono na dwa moduły:

Jak wdrożyć GMP+?

Wdrożenie GMP+ i przygotowanie do certyfikacji opiera się na współpracy Twojej firmy z doświadczonym zespołem konsultantów. Korzystamy z najlepszych praktyk konsultingowych, dlatego w Silk Road Certification realizujemy wdrożenie w 6 etapach:

ETAP I: Analiza wstępna

Musimy dobrze poznać Twoją organizację, aby procedury GMP+ jak najbardziej odpowiadały jej potrzebom i funkcjonowały dla jej rozwoju. Dlatego właśnie chcemy skonsultować się z jej przedstawicielami w celu określenia:

• zakresu działalności;
• surowców i produktów podlegających certyfikacji;
• procesów realizowanych w organizacji;
• odpowiednich dla Twojej firmy standardów GMP+;
• wymagań dodatkowych;
• zgodności aktualnie realizowanych procesów z wymaganiami GMP+.

ETAP II: Opracowanie niezbędnej dokumentacji

Na podstawie informacji zebranych w pierwszym etapie, nasz konsultant opracowuje, kompletuje i przedstawia niezbędne dokumenty. Są to dowody spełnienia wymagań stawianych przez standardy GMP+. Dotyczą przede wszystkim wymagań standardów z modułu FSA:

• informacje i procedury z zakresu zarządzania materiałami, przede wszystkim dotyczące identyfikowalności materiału w realizowanych procesach, od zakupu do sprzedaży;
• analizy HACCP dla realizowanych procesów;
• udokumentowane informacje dotyczące jakości w procesach produkcji, magazynowania i transportu;
• dokumenty dotyczące pomiarów, analizy, oznakowania i ciągłego doskonalenia;
• minimalne wymagania systemu wczesnego ostrzegania (EWS);
• potwierdzenie zaangażowania kierownictwa i odpowiedniego zarządzania zasobami;
• instrukcje, załączniki, formularze i inne udokumentowane informacje, wymagane przez system GMP.

Wymagania w zakresie bezpieczeństwa i jakości mogą zostać rozszerzone o wymagania modułu FRA, dotyczące zrównoważonego rozwoju i społecznej odpowiedzialności biznesu, w wybranym przez Ciebie systemie (np. VLOG, SMK). Oczywiście, cały czas pozostajemy z Tobą w kontakcie, aby opracowane procedury oraz inne udokumentowane informacje były spójne z procesami w Twojej firmie.

ETAP III: Przekazanie dokumentacji i implementacja

W ramach naszej usługi dostajesz coś ekstra! Wszystkie opracowane dokumenty umieszczamy w elektronicznej księdze jakości ksiegajakosci.pl. Tworzymy indywidualne konto dostępu dla Ciebie i/lub wyznaczonego pracownika. Po przekazaniu danych dostępu (login i hasło) otrzymujesz pełny dostęp do umieszczonej dokumentacji – z możliwością edytowania, dodawania i usuwanie zamieszczonych tam dokumentów. W konsekwencji w znaczący sposób ograniczasz tradycyjny obieg dokumentów, zyskując jednocześnie elastyczność.

Na tym etapie zapoznajesz się z dokumentacją, a wszelkie uwagi i wątpliwości odnoszące się do ich treści są na bieżąco analizowane i omawiane z konsultantem Silk Road Certification.

ETAP IV: Rejestracja w systemie GMP+ i szkolenia

Zespół Silk Road Certification pomoże Twojej firmie w całym procesie rejestracji w systemie GMP+, od kompletacji wymaganych dokumentów, po otrzymanie potwierdzenia rejestracji. W tym czasie warto również skorzystać ze szkoleń dla pracowników odpowiedzialnych za poszczególne obszary i działania z zakresu określonych regulacji GMP+. W swoich zasobach posiadamy platformę do przeprowadzania e-szkoleń. Dlatego możesz skorzystać ze szkoleń z dowolnego, wygodnego dla Ciebie miejsca. Możemy również przeprowadzić szkolenie w trybie stacjonarnym, w siedzibie Twojej firmy lub innym, wskazanym przez Ciebie miejscu.

ETAP VI: Audyt certyfikujący

Silk Road Certification zapewnia obecność konsultanta/-tki podczas audytu certyfikującego. Jego/jej zadaniem jest merytoryczne wsparcie podczas przeprowadzanej oceny. Gwarantujemy również wykonanie wszystkich zaleceń poaudytowych, dotyczących opracowanej przez nas dokumentacji, jeżeli zaistnieje taka konieczność.